Latteria Tre Cime - Mondolatte
Via Val Pusteria 3/C - 39034 Dobbiaco
1218 m s.l.m.
+39 0474 971300
+39 0474 971333
Da sempre il latte è uno degli alimenti principali dell'Alto Adige e ancora oggi il latte ha un ruolo centrale della vita di tante persone.
La latteria Tre Cime - Mondolatte a Dobbiaco lavora da ormai 132 anni il latte prodotto dai contadini dell'Alta Val Pusteria. Ogni giorno, la prima mattina, si raccolgono da 180 associati oltre 35.000 litri del bene pregiato, che vengono poi raffinati nella latteria, producendo formaggi, burro, yogurt, ricotta, panna e ovviamente latte fresco.
Un piccolo museo vi darà la possibilità di conoscere la ricca tradizione della lavorazione del latte e produzione di formaggio nella Val Pusteria. Dalla galleria della latteria Tre Cime si può seguire l'intero processo di produzione dall'alto e vedere i nostri formaggiai al lavoro.
La cantina di stagionatura si può osservare l'arte dello stoccaggio e maturazione dei formaggi. Tutte le specialità prodotte si possono degustare e acquistare nel negozio e bistrò annesso.
Livello di accessibilità: Elevata
La latteria Mondolatte dispone di un grande parcheggio asfaltato nei pressi dell'ingresso principale con un posto auto riservato alle persone disabili. Al momento del nostro rilevamento il parcheggio era però in fase di rifacimento. L'ingresso principale presenta due porte scorrevoli con apertura automatica, dal quale si raggiunge senza difficoltà la cassa. Oltre ai classici tornelli girevoli, è presente un accesso riservato alle persone in sedia a rotelle o alle famiglie con passeggino. Con l’ascensore si sale al primo piano, dove comincia la visita al museo superando un tratto in pendenza (8%). Dall'area espositiva è possibile osservare dall'alto la produzione di formaggi della latteria. E' presente anche un'area bambini raggiungibile salendo quattro gradini. Con l'ascensore si scende poi al piano -1 dov'è possibile visitare la cantina di stagionatura.
Una volta terminata la visita consigliamo di fermarsi a degustare e acquistare gli ottimi prodotti caseari presso il negozio con annesso bar-bistrò.
I servizi igienici si trovano nei pressi della cassa: all'interno del bagno alle donne (larghezza porta 74 cm) è situato un wc disabili attrezzato di maniglione di sostegno e un fasciatoio.
Ultimo aggiornamento: dicembre 2017
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- > 90 cm
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- Asfalto / Cemento
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- Piastrelle / Marmo
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- Parquette / Legno*
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- Parquette / Legno*
- Presso l'ingresso
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- Bagno donne
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- A fotocellula
- Piastrelle / Marmo
Bistrò
Bar / Café
Shop / Negozio
Parcheggio privato
Gruppi / Comitive
Aperto tutto l'anno
Carte / Bancomat
Animali non ammessi
Vietato fumare
Aria condizionata
Wi-Fi / Internet point
Adatto alle famiglie
Sala giochi
Fasciatoio
Specialità sudtirolesi
Posti auto riservati
Ascensore
Bagno con maniglioni
Persone Singole: entrata € 4,00 a persona entrata con degustazione piccola € 7,20 a persona entrata con degustazione grande € 8,90 a persona
Gruppi: entrata € 3,70 a persona entrata con degustazione piccola €6,80 a persona entrata con degustazione grande € 8,50 a persona entrata con degustazione a cubetti € 5,00 a persona
Nella degustazione é compresa una bevanda e pane. Per bambini fino 8 anni l'entrata é gratis (senza degustazione).
Giorno di riposo: Lunedì
Aperto tutto l'anno: si
Orari di apertura: Dalle 08:00 alle 19:00
Dal 13 luglio al 14 settembre e durante le festività natalizie, compresi i giorni di Natale e di Capodanno, Mondolatte è aperto anche lunedì.
Il momento migliore per visitare Mondolatte è dal martedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00, poichè l'intero processo di produzione è in corso in questo lasso di tempo.